16.12.2023

Vorsicht - Hochtoxischer Meeresbewohner im Seafood

Gefährliche Blauring-Krake in Meeresfrüchten in Thailand gefunden

Eine dringende Warnung richtet sich an Liebhaber von Meeresfrüchten, da vermehrt gefährliche Blauring-Kraken in Lebensmitteln aufgetaucht sind, sei es in Grillrestaurants, auf Grill-Spießen oder sogar in Sushi.

Ein kürzlicher Vorfall in einem örtlichen Sushi-Restaurant hat für Aufsehen gesorgt, als eine Blauring-Krake entdeckt wurde. Ebenso waren Kunden schockiert, als sie die gleiche Art in einem beliebten Hotpot-Restaurant für 99 Baht pro Kilogramm angeboten bekamen. Ein weiterer Vorfall ereignete sich, als ein junger Mann den Verdacht hatte, dass eine Blauring-Krake an einem Fischstand auf dem Markt in Pathum Thani verkauft wurde, was Fragen zur Beschaffungspraxis des Verkäufers aufwarf.

Die Blauring-Krake, die zur Familie der Riesenkraken gehört, ist eine kleine Art, die sowohl im Golf von Thailand als auch in der Andamanensee vorkommt. Ihr charakteristisches Merkmal sind die blauen oder violetten Ringe, die aufleuchten, wenn sie sich bedroht fühlt, vor einem weißen oder grünen Körper. Das macht sie zu einer der schönsten, aber auch zu einer der tödlichsten Krakenarten, denn ihr Gift ist 20-mal stärker als das einer Kobra.

Das Gift der Blauring-Krake, Tetrodotoxin genannt, ähnelt dem von Kugelfischen und befindet sich im Speichel, Schnabel, den Tentakeln, dem Darm und den Tintenblasen. Es wirkt direkt auf das Nervensystem und führt zu Lähmungen, Atemversagen und möglicherweise zum Tod.

Das Gift behält seine Wirksamkeit auch bei Hitze bei und widersteht Temperaturen von bis zu 200 Grad Celsius. Bereits 1 Milligramm kann extrem gefährlich sein. Interessanterweise ist dieses Gift 1.200 Mal stärker als Cyanid und 20 Mal stärker als das Gift einer Kobra.

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Die Symptome einer Vergiftung durch das Gift der Blauring-Krake beginnen mit Taubheitsgefühlen um die Lippen und die Zunge und breiten sich auf Gesicht, Arme und Beine aus, was schließlich zu Krämpfen führt. Dies geht mit Übelkeit, verschwommenem Sehen, Taubheitsgefühlen, Schluck- und Sprachstörungen sowie Lähmung und Atemstillstand einher. Es gibt derzeit kein bekanntes Gegenmittel für das Gift, und die einzige Behandlung besteht in künstlicher Beatmung und symptomatischer Therapie.

Erste Hilfe für Betroffene des Gifts umfasst die Bereitstellung von Sauerstoff, wie Mund-zu-Mund-Beatmung, und dann das schnelle Einliefern des Patienten ins Krankenhaus zur künstlichen Beatmung. Bei erfolgreicher Behandlung kann sich der Patient innerhalb von 24 Stunden erholen. Eine längere Sauerstoffunterversorgung kann jedoch zum Hirntod führen. Daher ist die beste Prävention, den Kontakt mit der Blauring-Krake zu vermeiden und sie nicht zu verzehren.

Um eine Blauring-Krake zu erkennen, sollten man auf einen kleinen Körper von etwa 4 bis 5 Zentimetern Länge und einer Gesamtlänge von etwa 15 Zentimetern achten. Sie hat kleine blaue reflektierende Ringe auf ihrem Körper und den Fangarmen. Dies unterscheidet sie von der Ika Ikue-Krake, die nur ein bis zwei Ringe aufweist und sicher zu essen ist.

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