Bestes Restaurant Asiens in Bangkok - Reisenews Thailand
Unterstütze unsere Arbeit mit einer kleinen Spende
aktivJetzt registrieren
09.04.2023

Essen  

Bestes Restaurant Asiens in Bangkok

Das Le Du in Bangkok gilt nun als der Shining Star in Asien

Bestes Restaurant Asiens in Bangkok - Reisenews Thailand - Bild 1

Das Le Du in Bangkok war gestern Abend der Star in Thailand, nachdem es bei der exklusiven kulinarischen Preisverleihung zum "Besten Restaurant in Asien 2023" gekrönt wurde und von Platz 4 im letzten Jahr um drei Plätze auf Platz 1 aufstieg.

Das Le Du ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das 2017 erstmals auf Platz 37 der Liste erschien. Das 2013 eröffnete Lokal gehört dem Chefkoch Thitid "Ton" Tassanakajohn, der der thailändischen Küche durch eine französisch geprägte Optik einen modernen Dreh verleiht. Seine Menüs konzentrieren sich auf die Verwendung saisonaler und lokaler Zutaten und spiegeln seinen Glauben an die Überlegenheit der thailändischen Produkte wider.

Tassanakajohn sagte CNBC nach der Preisverleihung gestern Abend, dass er sich mit dem begehrten Platz "unwirklich" fühle.

"Ich habe das überhaupt nicht erwartet. Vor zehn Jahren, als ich das Restaurant eröffnete, sagten [die Leute], ich würde es nie schaffen, weil ich nur lokale Produkte verwende und ihr importierte Zutaten verwenden müsst. Ich bin so glücklich, Thailand zu repräsentieren und thailändische Zutaten an die Spitze Asiens zu bringen."

Video Interview with chef Thitid Tassanakajohn
Start Video Interview with chef Thitid Tassanakajohn
Die "50 Best"-Organisation stellt jedes Jahr eine Liste der besten Restaurants zusammen, die auf der Meinung von über 300 Branchenexperten beruht. Zu diesen Experten gehören Gastroautoren, Kritiker, Köche und Restaurantbesitzer aus verschiedenen Teilen der Welt. Die Jury setzt sich zu gleichen Teilen aus männlichen und weiblichen Mitgliedern zusammen. Jedes Mitglied kann zehn Restaurants nominieren, davon maximal sieben aus seinem Heimatland.

Laut der neuen Rangliste der 50 besten Organisationen ist Japan in diesem Jahr mit 17 der 100 besten Restaurants auf der Liste das beliebteste Reiseziel für Gastronomen in Asien, gefolgt von Thailand und Singapur, die mit jeweils 15 Restaurants den zweiten Platz belegen. Hongkong, das im letzten Jahr an der Spitze lag, verzeichnete 13 Restaurants auf der Liste.

Bestes Restaurant Asiens in Bangkok - Das Le Du in Bangkok gilt nun als der Shining Star in Asien Bild 1
Die Top 50 der besten Restaurants Asiens haben folgende 9 Restaurants in Thailand erreicht:

Mehr zum Thema Essen


Black Ginger - Ein magischer Abend am Nayang Beach   28.02.2025
    Fastastisches, gekröntes Restaurant auf Phuket

Die Ursprünge der legendären Sriracha-Sauce   22.02.2025
    Ein fast hundert Jahre altes kulinarisches Erbe aus Thailand

Die beste Hühnersuppe der Welt - Tom Kha Gai   15.02.2025
    Rezept & Geschichte der leckeren, 2025 erneut gekürten Suppe

Thailands ikonisches Gericht: Bootsnudeln   12.01.2025
    Die unvergleichlichen Guay Tiew Ruea (Boat Noodles)

Die Durian - Königin des Geschmacks und Gestanks   14.12.2024
    Liebe oder Hass, der ultimative Stinkfrucht-Ratgeber

Tom Yam Gung auf der UNESCO Liste des Immateriellen Kulturerbes   07.12.2024
    Thailändische Garnelensuppe verbindet Tradition und Moderne

MICHELIN Guide Thailand: 156 Bib Gourmand-Auszeichnungen   29.11.2024
    Kulinarische Erlebnisse auch für kleines Geld

Kulinarischer Meilenstein - Erstes 3-Sterne Restaurant in Thailand   29.11.2024
    Das Sorn in Bangkok und die Höhepunkte des MICHELIN Guide Thailand 2025

Thailand: Gast überweist versehentlich 200.000 Baht für Steak   06.11.2024
    Luxusdinner: Das perfekt gegrillte Wagyu Steak für 5.500.- Euro

Jay Fai sagt Adieu: Michelin-Sterne-Köchin verabschiedet sich   28.10.2024
    Bangkoks Krabben-Omelett-Ikone mit der Fliegerbtille geht in den Ruhestand

⇒ Mehr Reisenews Thailand zum Thema Essen
Diese Seite Teilen: