Jetzt registrierenEssen - Bangkok
Bangkok - ein Paradies für Gourmets
Essen in der Stadt der Engel: Bangkoks einzigartige Küche
Bangkok, das kulinarische Herz Thailands, lockt mit einer schier endlosen Vielfalt an Geschmackserlebnissen, die von der Straßenküche bis zu den Sternelokalen reichen. Die Stadt vereint eine faszinierende Mischung aus traditionellen thailändischen Gerichten und innovativer internationaler Küche.
Auf den lebhaften Märkten und in den zahllosen Straßenküchen Bangkoks können Besucher die Authentizität der thailändischen Küche entdecken. Bekannte Gerichte wie Pad Thai, würziges Grünes Curry oder die aromatischer Tom Yum Gung Suppe bieten eine Palette an Geschmäckern, die von zart bis feurig reichen. Süsses, Salziges, Scharfes, Knuspriges oder Suppiges - Bangkok ist das Paradies für jeden, der mit Freude kulinarische Genüsse erlebt.
Die vielen leckeren, frisch gegrillten Fleisch-, Wurst- und Fischgerichte duften verführerisch in den kleinen Gassen, in denen man sich irgendwo einen Platz sucht und dann von vielen spezialisierten Garküchen probiert. Und nicht zu vergessen, sind die köstlichen Suppen, mit frisch gemachten Nudeln, mit Hühnchen, Schwein oder knuspriger Ente... mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Die Straßenstände, oft einfache Wagen oder provisorisch eingerichtete Kochstellen am Straßenrand, sind bekannt für ihre Frische und die Geschwindigkeit, mit der die Speisen zubereitet werden, denn alle sind ausnahmslos absolute Profis, die sich immer nur auf ein oder zwei Gerichte spezialisiert haben und so eine unglaubliche Perfektion, sowohl im Geschmack, als auch in der Zubereitung erreicht haben.
Für jene, die eine raffiniertere Gastronomieerfahrung suchen, hält Bangkok eine beeindruckende Auswahl an Fine-Dining-Restaurants bereit, die häufig eine Fusion aus thailändischen und internationalen Küchen kreieren. Manche der exclusiven Restaurants sind in den oberen Etagen von Hochhäusern, sogenannten Rooftop-Restaurants zu finden, was Gästen einen spektakulären Blick über die Stadt bei Nacht ermöglicht. Auch eine beeindruckende Vielfalt an Michelin-Sterne-Restaurants, die von traditionell thailändischer Küche bis hin zu modernen internationalen Gerichten reichen, bietet die immer brodelnde Metropole an.
Das ist ja alles so lecker in Bangkok
Hier ein paar meiner Lieblingsgerichte aus der Thaikücke
Vegetarische und vegane Restaurants sind ebenfalls auf dem Vormarsch und bieten kreative pflanzliche Interpretationen lokaler Spezialitäten an. Die Stadt hat sich zu einem echten Schmelztiegel der internationalen Gastronomie gemacht. Diese Vielfalt macht Bangkok zu einem aufregenden Ziel für jeden Gastronomie-Liebhaber, der die Fusion alter Traditionen mit neuen, globalen Einflüssen erleben möchte.
Wer hier nichts Leckeres findet, der ist selbst schuld. Die Auswahl ist unermesslich, die Uhrzeit egal, 24 Stunden am Tag haben Zigtausende der unterschiedlichsten Lokalitäten aus aller Herren Länder geöffnet. Und egal, was man mag oder auch nicht, in Bangkok findet man ganz sicher seine Leibspeise, auch für die Kinder.
Essenspreise in Bangkok
Dabei gilt, je schöner ein Lokal ausgestattet ist, desto höher sind die Preise, die zentrale Lage kostet ebenfalls einen Aufschlag, die Klimaanlage oder die Stofftischdecke ebenfalls. Aber nicht unbedingt steigt mit der Höhe der Preise auch die Qualität des gebotenen Essens oder die Frische der sich in Auslagen befindlichen Fische. Wir bevorzugen meist die einfacheren kleinen Thailokale, mit Plastikstühlen, Küchentischen und ohne viel drumrum... meist haben die das leckerste und frischste Essen.
TIPPS
Man kann davon ausgehen, dass es nichts gibt, was in Bangkok nicht zum Essen feilgeboten wird. Ohne perfektes Thai wird man manchmal nicht feststellen können, was man da gerade zu sich genommen hat, aber das ist ja egal... Hauptsache lecker. Tiere mit 6 Beinen oder mehr gibt es natürlich auch, aber die werden geröstet und schwimmen nie unkenntlich oder versteckt in der Suppe.
Wer nach längerem Aufenthalt in Thailand nachts von einem Sauerbraten träumt oder von Rouladen, dem kann in der Soi Cowboy geholfen werden. Der Name des Lokales ist uns zwar entfallen, aber am oberen Ende der Soi gibt es nur ein deutsches Lokal. Der Schweinsbraten schmeckt wie bei Muttern.. oder man geht einfach zum OTTO...
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